Guide Local des Meilleurs Restaurants à Marrakech (2025)

Guide Local des Meilleurs Restaurants à Marrakech (2025)

Marrakech compte plus de 1 500 restaurants, ce qui peut rendre la recherche des meilleures adresses un peu déroutante. Des rooftops avec vues imprenables aux établissements traditionnels, la ville rouge propose une expérience culinaire aussi riche que variée.

Grâce à mes nombreuses visites dans cette ville gastronomique, j’ai pu rassembler dans ce guide les meilleures adresses pour manger à Marrakech, selon tous les budgets : du msemen à 5 dirhams à Jemaa el-Fna jusqu’au raffinement du restaurant Sesamo au Royal Mansour, classé parmi les 50 meilleurs restaurants MENA. Folk Marrakech propose un menu marocain traditionnel à trois plats pour 370 DHS, tandis que Le Marocain séduit avec sa pastilla au homard. Voici un tour d’horizon des incontournables.

Petit-déjeuner : Où Commencer la Journée à Marrakech

"Au Maroc, chaque repas est un souvenir de ceux qui nous ont précédés." — Équipe éditoriale Biyo POS

À Marrakech, les petits-déjeuners ne commencent généralement pas avant 9h. Les locaux aiment prendre leur temps le matin, ce qui rend l’expérience plus détendue.

Les meilleures adresses locales pour le matin

• Café des Épices : Vue sur la place Rahba Kedima. Formule marocaine avec pains, omelette, thé ou café (75 DHS).
• Zeitoun Café : Excellent rapport qualité/prix (80 DHS). Crêpes marocaines, jus frais, œufs au choix. Le "tagine aux œufs" (omelette berbère) est un must.
• Le Jardin : Un oasis dans la médina. On y savoure un petit-déjeuner entouré de plantes.
• Le Kilim (Guéliz) : Fusion maroco-internationale, ambiance moderne.

Conseil local : Évitez les petits-déjeuners autour de Jemaa el-Fna. Plus chers et souvent de moindre qualité.

Spécialités marocaines à tester le matin

• Msemmen : Crêpe carrée feuilletée.
• Baghrir : Crêpe spongieuse aux "mille trous".
• Harcha : Galette à base de semoule.
• Batbout : Pain moelleux façon pita.
• Jben : Fromage frais du Rif.
• Amlou : Mélange d’amandes, huile d’argan, miel.
• Bissara : Soupe de fèves chaude au cumin.

Presque chaque petit-déjeuner est accompagné de thé à la menthe, symbole d’hospitalité.

Pause Douceur & Caféine en Milieu de Matinée

Les matinées sont idéales pour s’installer en terrasse, déguster un café ou un thé à la menthe et observer la vie marocaine.

Où prendre le meilleur thé ou café

• Café de France : Vues emblématiques sur Jemaa el-Fna.
• Chez Bismillah : Café saharien préparé sur sable chaud.
• Nous Nous : Café moitié-lait, moitié-expresso.
• Bacha Coffee : Luxe et variété de cafés arabica dans le palais Dar El Bacha.

Pâtisseries marocaines incontournables

• Kaab el ghazal : Cornes de gazelle aux amandes.
• Chebakia : Fleurs de pâte au miel, typiques du Ramadan.
• Briouates : Feuilletés sucrés ou salés.
• M’hanncha : Serpent pâtissier à la pâte d’amande.
• Fekkas : Biscuits secs aux fruits secs.
• Sellou/Sfouf : Mélange nourrissant de farine grillée, amandes, graines.

Déjeuner dans la Médina : Où Manger à Midi

"Préparer un tajine, c’est laisser le temps révéler les saveurs." — Équipe éditoriale Biyo POS

Après une matinée à explorer les souks, un bon déjeuner s’impose. Voici les meilleurs spots pour se régaler.

Tajines et Couscous Authentiques

• Chez Chegrouni : Tajine de poulet aux olives confites, couscous, soupes.
• L’Mida : Tajine d’agneau fondant, couscous aérien.
• Dar Moha : Riad chic avec dim sum marocains et musique traditionnelle.
• Dardar : Tajines variés (agneau, poulet, légumes), déco soignée et accueil chaleureux.

Rooftops avec Vue Imprenable

• Café des Épices : Idéal pour un déjeuner léger en observant les marchands d’épices.
• Nomad : Végécouscous servi en 15 minutes malgré l’affluence.
• La Table du Souk (La Sultana) : Vue sur les Tombeaux Saadiens, cuisine locale raffinée.
• Kabana : Cuisine méditerranéenne, sushi, rooftop à la mode.

Options Végétariennes à Marrakech

• Earth Café : 100 % vegan et végétarien, cuisine ouverte.
• Broc the Kasbah : Menu original avec ginger beer maison et samoussas indo-marocains.
• Henna Art Café : Repas veggie + tatouages au henné naturels.
• Nomad : Plats végétariens créatifs, rooftop instagrammable.
• Gäia : Brunchs végétaliens colorés dans un décor design.

En-Cas et Street Food

L’après-midi, Marrakech se réveille avec ses odeurs de street food. Jemaa el-Fna devient une immense cantine à ciel ouvert.

Que Manger sur la Place Jemaa el-Fna

• Soupe d’escargots : 5 DHS, servie dans un bouillon parfumé.
• Harira : Soupe tomate, lentilles, pois chiches. À accompagner de dattes ou chebakia.
• Sandwichs de pomme de terre : Pain farci de purée chaude, œuf et fromage.
• Jus avocat-orange : Boisson locale populaire, fraîche et onctueuse.

Snacks Locaux à Ne Pas Rater

• Harira : Emblématique de la rupture du jeûne, servie dans les stands n°5.
• Msemen : Préparé à la minute, croustillant dehors, tendre dedans. Sucré ou salé.

Dîner avec Vue : Rooftops & Jardins Romantiques

Le soir, Marrakech se pare d’une ambiance magique. Les rooftops illuminés et les jardins discrets offrent des dîners inoubliables.

Meilleurs Rooftops pour Dîner

• Nomad : Vue imprenable sur les souks.
• Café des Épices : Ambiance détendue au-dessus des souks.
• Le Grand Balcon du Café Glacier : Vue directe sur la place.
• Le Salama : Spectacle et vue splendide dès la tombée de la nuit.
• Kabana : DJ et concerts live chaque week-end.

Jardins Romantiques

• Le Jardin : Calme, végétation luxuriante et mezze délicieux.
• Les Trois Saveurs (Maison Arabe) : Terrasses au bord de la piscine et musique live.
• Kosybar : Dîner sous les étoiles dans un bâtiment du XIXe siècle.
• Dar Zellij : Cour intérieure entourée d’orangers.
• La Table de La Kasbah : Terrasse romantique, danseuses orientales dès 21h.

Sorties Nocturnes & Restaurants Tardifs

Après 21h, Marrakech vibre encore. Voici où prolonger la soirée.

Où Manger Tard

• Kiss Ko : Cuisine franco-américaine.
• L’Auberge Espagnole : Tapas espagnols.
• Hysushi Gueliz : Sushi jusqu’à tard.
• Bn Saleh / Le Vrai Traditionnel : Tajines nocturnes.
• MySky : Vue panoramique, cuisine internationale.

Dîner Spectacle à Marrakech

• Comptoir Darna : Shows orientaux dès 22h.
• Jad Mahal : Musique gnawa, danseuses, cracheurs de feu.
• Buddha Bar : Ambiance festive avec projections holographiques.
• Bô-Zin : Cadre magique et percussionnistes live.
• Epicurien (Casino) : Live band dès 23h30.
• Lotus Club : Spectacle "Ohlala".
• Azar / Le Blokk : Dîners avec shows orientaux et musique live.

Gastronomie et Occasions Spéciales

Pour les grands moments, ces adresses offrent des expériences haut de gamme.

Restaurants de Luxe à Marrakech

• La Grande Table Marocaine (Royal Mansour) : Haute cuisine marocaine signée Hélène Darroze.
• Quattro (Four Seasons) : Cuisine italienne moderne.
• Leopard Marrakech : Mix méditerranéen avec service impeccable.
• Restaurant Yamakan : Menu marocain raffiné à 490 DHS.

Ce à Quoi S’attendre

• Service de haut niveau, ambiance chic, cuisine spectaculaire.
• Layali Nouba : Cuisine marocaine-libanaise avec animations.
• Les salons du Royal Mansour offrent même le thé comme un art.

Conseils Locaux : Bien Manger à Marrakech

Éviter les Pièges à Touristes

• Évitez les restos trop proches de Jemaa el-Fna.
• Privilégiez les endroits où mangent les familles marocaines.
• Attention aux faux guides qui veulent vous rediriger.

Réservation et Tenue Vestimentaire

• Réservez en avance pour les tables réputées.
• Tenue correcte exigée : pas de short ou sandales après 18h dans les établissements chics.

Pourboires et Paiement

• Laisser 5 MAD pour un petit repas, 10 % pour un dîner.
• Le pourboire minimum acceptable est 2 MAD.
• Paiement surtout en espèces. Prévoir du cash.

Conclusion

Marrakech est un paradis culinaire où tradition et modernité se croisent. Que vous dégustiez une soupe d’escargots à 5 DHS ou un dîner de palace, chaque repas raconte une histoire. Suivez le rythme local : petits-déjeuners tardifs, longues pauses thé, dîners sous les étoiles.

Les meilleures expériences viennent souvent des adresses locales discrètes, pas des guides touristiques. Ce guide est fait pour vous aider à vivre Marrakech comme un vrai Marrakchi.

FAQ

Quels plats marocains faut-il absolument goûter ?

Tajine, couscous, harira, pastilla. Au petit-déj : msemen, baghrir, amlou.

Où trouver la meilleure street food ?

Jemaa el-Fna dès la tombée de la nuit. Suivez les locaux !

Y a-t-il des restaurants végétariens ?

Earth Café, Nomad, Henna Art Café, et bien d’autres. Beaucoup de plats marocains sont naturellement veggie.

Faut-il laisser un pourboire ?

Pas obligatoire mais apprécié. 5 MAD pour un snack, 10 % pour un repas.

Y a-t-il un dress code ?

Oui, surtout dans les établissements chics : tenue correcte exigée, éviter shorts et tongs.